В заведениях данного типа работают несколько сотрудников:

выполняет следующие функции:

• Открытие и закрытие смены
• Передача кассы другому кассиру (Пересменка)
• Расход и приход в кассу
• Прием оплаты от клиентов

выполняет следующие функции:

• Обслуживание клиента
• Продажа товара
• Печать счета на оплату
• Передача счета и денег от клиента в кассу
• Передача счета об оплате клиенту