Это старая версия документа.
Что бы создать весовой товар переходим «Товар и услуги». Далее нажимаем кнопку «Добавить»- «Элемент»: Далее заполняем «Наименование», «Цена», вставим галочку «Весовой» и «Использовать в меню» и выбираем единицу измерение:
Также можете посмотреть видео инструкцию по данный ссылке.