===== Где можно увидеть правильность списания блюд и работу калькуляций =====

  - По каждым блюдам, напиткам, сырью, полуфабрикатам количество поступающих товаров, выпущенных, списанных и реализованных можно просмотреть в Материальной ведомости, которая находится на рабочем столе. Также ее можно найти через верхнее черное меню Склад -> Материальная ведомость (раздел Отчеты с левой стороны страницы Браузера)
  - Движения по отдельным товарам на складах можно просмотреть в отчете Движения товаров.
  - Сами калькуляции можно проверить сделав Выпуск продукции и посмотреть отчет по ингредиентам, либо можно открыть отчет по калькуляции блюд. \\ Нажав показывать ингредиенты, будет выведены как ингредиенты в самой калькуляции, так и все составляющие полуфабрикатов. Если Вы используете сложные структуры полуфабрикатов, т.е. сами полуфабрикаты используют вложенные полуфабрикаты, то в отчете по калькуляциям их можно просмотреть по уровням нумерации. т.е.

  * Также появился новый инструмент проверки списания по документам в отчете по движению товаров
      - Откройте отчет Движения товаров
      - Выберите вид документа
      - Введите его номер и нажмите Сформировать
      - В табличной части отобразиться информация по составу списанных, приготовленных, перемещенных блюд, в том числе по ингредиентам, если используются калькуляции
      - Вы сможете увидеть остатки по товарам и сырью до проведения, оборот по ним, и остатки после проведения документа